红烧羊肉,怎么做,如何做,做法,红烧羊肉的做法有哪些

2019-09-27 02:05:32???来源:食材养生 - www.tjmro.com

红烧羊肉面是比较常见的一种面的做法,主要是以面条和羊肉为主要的材料来进行制作,吃起来营养价值比较高,口感也比较好,尤其是在冬天的时候,适当的吃一点,有很好的驱寒保暖的作用,对于提供身体的热量也是不错的,红烧羊肉面的做法也比较多,准备适量的新鲜的羊肉,准备适量的面条就能制作了。红烧羊肉,怎么做,如何做,做法:,红烧羊肉的做法有哪些

红烧羊肉,怎么做,如何做,做法:

1.准备原料,羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟;

2.焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净,沥干。青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)。锅中放少量油烧热,爆香葱姜蒜;倒入羊肉块煸炒出香味。加入足量水,没过羊肉;加入两汤匙料酒。加入两汤匙老抽,一汤匙生抽;放入香料包。

3.放入一汤匙冰糖。盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。开盖转大火收浓汤汁,加一点鸡精和少许盐调好味道,撒上青蒜叶,盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香),开盖出锅。

红烧羊肉的做法有哪些

1.锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用,锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下,继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火。慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一瓶啤酒,再加水,直到没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时,出锅前撒上青蒜即可。

2.把羊肉洗净切块,凉水下锅大火烧开,去掉血沫捞起,胡萝卜洗净切大块,洋葱洗净切块,辣皮子洗净,热锅凉油加洋葱姜炒出香味。加羊肉块,加酱油翻炒一会,加水满过羊肉,加八角小茴香草果冰糖一起大火烧开,转小火烧到羊肉7成熟时,加盐胡萝卜块一起烧。烧到羊肉胡萝卜熟透,加胡椒粉翻炒均匀,大火收汁即可。

3.冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。把羊肉放入锅内。放下,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.加适量盐,煮5分钟。放些青蒜末,煸匀即可。

相关热词搜索: 红烧羊肉面 做法大全

上一篇:红烧羊肉,怎么做,如何做,做法,如何红烧羊肉更好吃
下一篇:最后一页

网站地图??|?? Sitemap??|?? TAG标签??|?? RSS订阅
Copyright?2019 www.tjmro.com 版权所有